夏期休業、「店主日記」は長期休暇になってしまいました（笑）
プライベートも仕事も慌しく、まとまりようがつかなく日記にする事ができずに申し訳ございませんでした。

現在は、9月リリース予定の「秋ブレンド」の試作に追われています。
メインとなる豆を決めるまでが苦労でしたが、決めて試作に入った段階で良い手応えがあり、今回は「産み易い」ブレンドになりそうです。

そうそう皆様、インターネットのコミュニケーションサイト「ｍｉｘｉ」（ミクシィ）をご存知でしょうか？
自分のプロフィールやブログを発信して、登録しているメンバーは自由に閲覧が可能。
個人でコミュニケートしたい方と相互に情報交換や公開ができる・・というもので、400万人以上が登録しているそうです。

その「ミクシィ」に当店のコミュニティ（ファンクラブみたいなものでしょうか）がございまして、所属してるメンバーの方と会合を催す事になりました。
当店のコミュではありますが、私自身は加入しておらず（笑）、管理もお客様が担当してくださっています。
とは言え、私も閲覧はできますので、どんな方かはある程度分かってはいるのですが・・

普段は「ゲストーホスト」という立場でお話しさせていただいてますが、明後日の会合はプライベートな立場に近く、私自身も非常に楽しみにしております。
「こんな人とは思わなかった・・」と幻滅されたりして（苦笑）

本日閉店後より、短いながらも夏期休業致します。
大まかな予定はありますが、バカンスまでタイムテーブルで動くのも考えものですから、のんびりとしたいものです。
キーワードは「青・赤・緑・緑、そして黄金」です（笑）

現在、当店のコーヒーの技術指導を受けていらっしゃる方のオープン予定の屋号が決まったそうで、秋に向けていよいよ、という段階に入りました。
せっかくですからご案内差し上げたいのですが、ご本人を差し置いて公開するわけにもまいりませんので、時期をお楽しみにお待ち下さい。

私も休み明けからは引き続きコーヒーの「技術指導」、来月オープンのカフェの支援などが控えています。
そして当店オープン以来の一大イベント・・。
ビジネスで大事なポイントは「取組み内容の明確化」「優先順位の設定」「効率的手法の確立」等があり、カレンダーをにらみながらも最大の効果を得られる「流れ」を管理しなければなりません・・

が、とりあえず休みっ！
あーもー、とにかく何も考えんと一生懸命（笑）だらけるんじゃぁ！

毎年の事ながら、既に「立秋」を過ぎたものの、いつにも増してお暑うございます・・。
昨日は栃木（?）で観測史上1位の39℃を記録したそうです。
街の様子も「盆休み」目前の、「一区切り前」特有の雰囲気が感じられます。

それに合わせて、という訳ではないのですが、当「オージェ」も8/16（水）臨時休業致します。よろしくお願い致します。

連日の暑さの中、季節の移ろいを感じにくいのですが、いきつけの鮮魚店では
秋の味覚「秋刀魚」がお目見えしてました。
丸々と太っていて、店主に「ご主人、秋刀魚も鯖も太かねぇ」と水を向けると
「そうねぇ、いつもん年よか脂がのるとが早かごた」との事。
青魚好きの私としては嬉しい買い物です。

コーヒー豆は「脂がのった」とは異なりますが、
「ドミニカ　LCF」と「コスタリカ　ララグーナ2006」をリリースしました。
「ドミニカ」は「クリスタルマウンテン」をイメージさせる味わいながらリーズナブルでオススメです。
「コスタリカ」の新豆は香りが強く、味わいもスッキリとした爽やかな味わいです。

さて早速、秋刀魚を塩焼きにして、大根をおろして、けなげに花を咲かせ続けている「桔梗」を卓に添えて、ビールの栓を抜けばほら、そこに幸せが（笑）

無事浴衣も落札したし、まだまだ夏を楽しむ事に致しましょう。

この暑さに相まって、アイスコーヒー用の豆・リキッドボトルの売れ行きが好調です。
いつもありがとうございます。
アイスコーヒー向けのコーヒーは一般的に「深煎り」でして、ローストもその分長く稼動しますので、釜のメンテナンスも必要です。

明日の休日は釜の掃除で身体を動かした後、川へ遊びに行こうかと思っています。

昨日は地元の夏祭りがあって、浴衣姿の方が店の前を沢山往来されました。
それを眺めながら「・・やっぱり浴衣着たいなぁ」と。
あのですね、こういうイベントの案内（8/19日開催の企画です）が来まして、是非行ってみたいのですが・・
「ａｗａｉ」

華やかそうなイベントに男一人で参加、なんて何とも味気ないものですから、躊躇しております。
どうでしょう？
どなたかご興味ある方はご一緒にいかがでしょう？

あ、でも首尾よく私が浴衣を入手できたら、なんですが（笑）
現在、ネットオークションにて入札中！

休日、エスプレッソ調整の予定を済ませた後、遠方のカフェを訪問。
本当の田舎エリアで峠道から側道に入る、というロケーションまで隠れ家度満点のお店です。
ちょうどランチタイムではあったのですが、後から後からお客様がご来店・・一体何故??

店舗経営上、立地レベルと来客数には、高い相関性があるのは一定の評価があるのですが、こちらのカフェには全く当てはまらない様子です。
一度の訪問では理由を見つける事ができないのですが、店主とパートナーの方の柔らかい雰囲気とご対応がその内の一つかな、と推察しました。

お店を出た後、そのまま峠を進み、山間の自然豊かなルートをツーリングです。
先日テレビで「スタジオジブリ」作品の「となりのトトロ」の放映があり、久しぶりに観ました。
舞台は昭和30年代の片田舎なのですが、その情景を彷彿とさせる田園風景が広がります。

住めばそこでの苦労が当然あるとは思うのですが、清浄な空気と水、落ち着いた山気あふれる環境に囲まれる暮らしに憧れてしまいます。
村落を越えた辺りに川遊びができそうな場所もあるようで、しっかりチェックしました。近い内に再訪して子供のように川に飛び込んで遊ぶ予定です（笑）

さて、「スタジオジブリ」作品と言えば、今年も上映されているようですね。
あくまでも個人的見解ですが、1986年に公開された「天空の城　ラピュタ」が私にとって最も印象的な作品です。
「ルパン3世　カリオストロの城」と並び、これらを超えるアニメ作品を20年来見出す事ができません。