7月も、もう最終日。
明日の8月の初日はちょうど火曜の定休日ですが、カフェをオープンされるお客様とエスプレッソの調整に。
何かと外出が多い店主でして、お話をうかがっておかなければ・・というお客様の多くが私の不在時にご来店頂いているようで申し訳ございません。
来月も頭から訪問、技術指導、会合と詰まっておりまして、盆過ぎまで気を抜けない状況です。

外出もさることながら、営業の一環と申しましょうか、情報発信という意味での「ブログ」を別立てで、もう一つ稼動しようと苦戦中です。
画像もアップして「より多くの閲覧者にアピールする」というものです。
こちらはある程度、気も緩めた「ゆる〜い」ブログとして継続できれば・・と勝手にお願い申し上げます（苦笑）

あ、それと告知を一つ。
イタリアンのキッチンスタッフを一人、募集しております。当店ではありません。
裁量権もあり、ギャラも悪くないと思います。
詳細はご連絡いただければお知らせしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

本日も外出して消耗しました。
晩酌は「ちょっと贅沢な」ビールを楽しみますが、ずっと食べたい食材がこの辺では全く売ってません。
明日は遠出してでも買いに行こうかしら・・ムール貝。

今回の九州への大雨の件で、たくさんのお客様からお気遣いの言葉を頂戴しました。
幸いにも被害も全くなく、これも皆様のご愛顧のお蔭と感謝しております。
昨日の時点で九州地方は梅雨明けした模様で、強烈な太陽の日差しが夏の盛りを告げています。

先日の休日は久しぶりにゴルフを楽しみました。
・・決して全英オープンに触発されたからではありません（笑）

スコアメイクを優先して小さくまとまったプレーでコツコツと・・と進めたのですが、何というか、爽快感がありません。
失敗してもいいからフルスイングでボールを叩かないと、せっかくコースでプレーするのに醍醐味がありませんね。
何十回に1回、全力で打ったボールが綺麗にフェアウェイに滑り込んでいく様を知ってしまうと、それを身体が憶えているのでしょう。

多くのプレイヤーもお感じと思いますが、練習場では結構な当たりなのですが、本番となると「欲」が邪魔をしてジャストミートしません。
プレーを終えた後、友人たちとビールジョッキを振り回しながら
「ゴルフは禅だな！」
「・・うむ、まさに心練の場というか」
「そういえばお前、茶道やってるんじゃないのか？」
・・「自分との戦い」をストイックなまでに要求されるスポーツです。

新アイテム「ドミニカ」と「ケニア」が到着しました。
コーヒー豆はクールに、狙ったポイントでローストできるのになぁ・・

蒸し暑い日が続くと「スパークリング」（発泡性飲料）が欲しくなります。
昼はひたすら「炭酸」を。
先日もカフェ学校で講義中、私が炭酸を口にしていたら生徒さんから「炭酸だけで飲むんですかぁ？」と怪訝そうな反応でした。
うーん、そんなに変ですかねぇ。最近のお気に入りは「オーゼキ」のソーダ。所在地が兵庫ですし、恐らく清酒メーカーの「大関」かと。
「ウィルキンソン」ソーダも美味しいですが、「オーゼキ」は塩味感が控えめで、止渇・水分補給にはこちらと相性が良さそうです。

夜のスパークリングは・・勿論後ろに「ワイン」が付きます（笑）
果実味たっぷりの少しだけ甘さの効いたスパークリングが最高です。
それと「ラ・ミッション・オーブリオン1983」がとても印象的でした。
その後、締めにもスパークリング。
ううむ、二酸化炭素摂取度、凄く高そうですねぇ。

連日の土砂降り・・憂うつとはいえ、災害に遭われた方々に比べれば何ということもありません。
いつも被災されたニュースを目にすると、「あんなリスクの高そうな所に住まなくてもよさそうなのに・・」と思うのですが最近になって、人は縁のある土地とは離れて暮らせないのかも知れない、と考えるようになりました。
「終の棲家」というイメージでしょうか。
私は未だ定まらないですが、「庭」は必須であることを自覚しています。

さて、時期柄「お中元」のご用命をたくさん頂いております。
この場をお借りして篤く御礼申し上げます。
当店は西日本ですので8/15までがお中元シーズンとして慌しくなります。以降は「残暑見舞い」としてリクエストも賜っておりますので
ご検討中の方は是非「ギフトアイテム」をご照覧下さいませ。

「ギフト」の分野でもすっかり「お取り寄せ」はメジャーになりましたね。
通信販売はポピュラーになりましたが、扱い数も飛躍的な種類になっており、ビジネス上、喧伝先行という商品も多々あるようです。
そんな中、「本当に美味しいお取り寄せとは？」という視点のサイトに当店のコーヒーがノミネートされました。
詳細は「オンラインショップ」ページのリンクをご覧になってみて下さい。

むむぅ、満点に届かずとは・・あな口惜しや（苦笑）

連日35℃以上の猛暑が続いております。
ご来店のお客様との会話でもほぼ100％で「暑い」会話がなされます。

既に扇風機でしのげる気温をとうに超えてますので、空調は必須です。
しがない庶民暮らしの私としては、昼でも涼しい高所で、夜も窓を開け放せる2桁階数の住居スペースが欲しいなぁ、と夢想してしまいます。

空調の普及で「夏でもホットコーヒーを」というお客様は確実に増えていらっしゃるようで、豆売り業で云われている「夏場は30％売上減」というのは昨今では異なるような気がします。
そういった面では有難い事ですが、やはり秋冬の到来を待ち望んでしまいます。

さて、新しくリリースした「マラウイ　ポカ地区」と「ブラジル　トリバ」はいずれもバランスに優れたオススメのアイテムで、「夏ブレンド」にも使用しております。
近日入荷の「ケニア」は個性的なタイプです。そちらもご期待下さいませ。

移転前の旧ブログの「店主日記」の件で、知人から「リンクすればいいんじゃない？」と言われて「あ、なるほどね・・」と。
頭の悪さを暑さのせいにできるのは都合の良いことです（笑）

旧「店主日記」のご案内
「旧店主日記」

ご覧の通り、サイトのリニューアルに伴い、ブログを新調しました。
急に違う部屋に通された一見客の様でちょっと落ち着かないです（笑）

これから画像とかもどんどんアップ・・できるといいのですが
「小船」に乗ったつもりでご期待下さいませ。

さて、今までの「店主日記」の内容をどうしようかと思案中です。
いささか勿体無いような気もしますが、移植するのは結構な手間ですし・・
うーむ、読み返えしされるって方、いらっしゃいます？